ご夕食-Dinner-
- ダイニング美奈良
- レストラン琥珀
愛媛の旬の食材を愉しむ、
宿泊ご夕食会席
ご夕食は、ダイニング・レストランで愛媛の旬の食材に舌鼓。
シェフが腕を振るう、愛媛の旬の食材を使ったお料理をお楽しみいただけます。
※ご夕食利用の小学生以下のお子様には、アイスクリームをサービス。
お慶びの日、記念日等のサプライズも是非ご相談ください。
※会場：ダイニング美奈良・レストラン琥珀
- 営業時間
-
17：00 - 21：00 (ラストオーダー / 20：30)
Dinner 宿泊ご夕食会席
- 提供時間
- 17：00 - 21：00（ラストオーダー20：30）
※仕入れの都合により、一部食材を変更する場合がございます。
調 - Shirabe -
シンプルながらも軽やかで丁寧な美味の調べを楽しむコース
- 前菜
- 季節の前菜三種盛り
- 刺身
- 本日の鮮魚三種盛り
- 焼物
- 金目鯛杉板焼き
- 揚げ物
- 瀬戸内海産穴子一本揚げ
東温野菜と共に(野菜三種)
- 蒸し物
- 海鮮茶椀蒸し
- 洋皿
- ビーフシチュー東温産温野菜添え
- 酢物
- もずく酢、浮かしとろろ芋
- 飯物
- 愛媛県南予地方郷土料理 新鮮魚のさつま汁
愛媛県産厳選米と共に
- 汁物
- 瀬戸内海～豊後水道で育った鯛潮汁
- フルーツ
- 季節のフルーツ
奏 - Kanade -
多彩な素材が織りなす調和と豊かな味わいを堪能するコース
- 前菜
- 季節の前菜三種盛り
- 刺身
- 瀬戸内海産鯛うす造り
- 焼物
- 瀬戸内海産鯛とキノコのはさみ焼き
- 一人鍋
- 弊社謹製松山鶏とモモ肉のすき焼き風鍋
- 蒸し物
- 海鮮茶椀蒸し
- 洋皿
- 弊社謹製いも豚フィレ肉のラタトゥイユのせチーズ焼き
- 酢物
- みかんサーモン昆布〆 胡瓜の寒酢掛け
- 飯物
- 瀬戸内海産白身魚の棒寿司
- 香物
- 季節の香物
- 汁物
- 鰯のつみれ汁
- フルーツ
- 季節のフルーツ
響 - Hibiki -
心に深く響く極上のハーモニーで贅沢を体験する至高のコース
- 前菜
- 季節の前菜五種盛り
- 刺身
- 本日の鮮魚の五種盛り
- 揚物
- 伊予灘産鱚しそ巻揚げ
季節の天婦羅野菜三種添え
- 焼物
- 緋扇貝と紅鮭の陶板焼き
- 洋皿
- スズキのブイヤベース
- 蒸し物
- 海鮮茶椀蒸し
- 洋皿
- 牛ヒレステーキ
東温産の野菜を添えて
- 飯物
- 愛媛県産厳選米
- 汁物
- 松山鶏のつくねとおぼろ豆腐の味噌汁
- 香物
- 季節の香物
- フルーツ
- 季節のフルーツ
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