夕食は予約していなくても利用できますか？

利用可能です。
ただ大型連休や祝前日等、混み合う時期に関しましてはお席がご準備できないことがございます。
また召し上がっていただくお食事を制限させていただく場合もございますので、詳しくはお問い合わせください。